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進(jìn)博會(huì )人造肉對豬有什么影響？蝴蝶翅膀能扇到
來(lái)源：環(huán)保在線(xiàn) 發(fā)布時(shí)間：2020-01-14 ?點(diǎn)擊量：
2019年進(jìn)博會(huì )，美國人造肉公司Impossible Foods不僅帶來(lái)了人造肉漢堡，還帶來(lái)了以植物肉為主要原料的獅子頭和燒麥?？梢哉f(shuō)，這也很“中國”了，看來(lái)是做過(guò)功課的。
除了Impossible Foods，還有澳洲食品公司Jatenergy也在進(jìn)博會(huì )期間帶來(lái)了人造肉產(chǎn)品。“這是一種基于植物的肉類(lèi)產(chǎn)品，當加到湯里后，它就會(huì )膨脹成3倍的體積，可以成為肉類(lèi)的替代品”，這是他們的原話(huà)。
確認過(guò)眼神，是會(huì )掐點(diǎn)的人。
我國正值豬肉上漲的調整期，借著(zhù)進(jìn)博會(huì )的平臺，“人造肉”就開(kāi)始刷起了存在感，而且據在場(chǎng)的一些試用者反饋，口感已經(jīng)很接近真正的肉食。
所以，現在是什么情況？
豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉，是要離光榮退休不遠了嗎？
“在中國我們希望能找到符合中國餐飲文化的合作者”——Jatenergy
耿直boy已上線(xiàn)，就是要進(jìn)入中國4萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)分一杯羹。俗話(huà)說(shuō)，習慣都是可以培養的?，F在不喜歡不代表將來(lái)不喜歡；老一輩不喜歡不代表年青一代也不想嘗試；如今勸退你的是人造肉價(jià)格，那未來(lái)勸退你的會(huì )不會(huì )是豬肉價(jià)格呢？
Too Young Too Simple！你覺(jué)得人造肉壓根沒(méi)有優(yōu)勢？
2018年，為了滿(mǎn)足全球70多億人的食肉需求，每年要宰殺的動(dòng)物數量差不多700億只。如果2050年，全球人口達到預計的95億多，也就是動(dòng)物需求量近千億只。據業(yè)內統計，目前，全球被用于養殖動(dòng)物的淡水資源已經(jīng)達到了四分之一。
全球養殖業(yè)占據的陸地面積達到3成，美國牲畜屠宰業(yè)每年會(huì )產(chǎn)生14億噸的垃圾。按照實(shí)驗室的數據顯示，人造肉產(chǎn)生的溫室氣體排放量相較常規肉類(lèi)少了8成到9成，幾乎不占用土地資源，淡水資源消耗也減少了9成左右。
如此直白的優(yōu)勢，一旦2050年人造肉能夠在口味、價(jià)格、居民接受度上全面突破封鎖，疊加本身的低耗能、清潔環(huán)保優(yōu)勢......別說(shuō)牛、羊、雞、鴨、鵝，占中國食譜肉食半壁江山的豬，你該怎么活？！
節水、節能、減排、清垃圾，你還覺(jué)得環(huán)保在“坑”豬嗎？
此前，環(huán)保在線(xiàn)也曾數次討論過(guò)“豬肉漲價(jià)與環(huán)保”這個(gè)議題。
詳情回顧：
關(guān)于為什么要對養豬業(yè)，或者說(shuō)畜禽養殖業(yè)進(jìn)行環(huán)保整頓，根源的問(wèn)題還是在于粗放養殖模式與環(huán)境資源承載力之間的矛盾。
劃重點(diǎn)：是“粗放養殖模式與環(huán)境資源承載力之間的矛盾”，是養殖模式有問(wèn)題，不是養殖本身有問(wèn)題。
就以畜禽養殖廢棄物來(lái)說(shuō)，明明可以回收再利用，制成無(wú)公害的有機肥，制成可用于燃料的沼氣，制成劑等，對養殖和環(huán)保來(lái)說(shuō)是一舉兩得。此外，我國提倡種養結合，以畜禽養殖廢棄物肥田、育樹(shù)，以良好的散養環(huán)境來(lái)養殖，以此實(shí)現農產(chǎn)品和農副產(chǎn)品的雙豐收。
那么，歸根結底，產(chǎn)業(yè)無(wú)序增長(cháng)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。隨意拋棄廢塑料，導致微塑料進(jìn)入人類(lèi)食物鏈的前科之鑒還在眼前，畜禽養殖與環(huán)境的和諧相處更需要從現在開(kāi)始筑起健康屏障。
要吃健康肉，放心肉，綠色肉，不環(huán)保怎么行；想要與人造肉分庭抗禮，不環(huán)保怎么行。
你說(shuō)，是不是這個(gè)理兒？
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